飲食店開業

キッチンカー（移動販売）は、工夫次第で十分に「儲かる」可能性がありますが、一方で「やめとけ」と言われるような厳しい側面も存在します。成功の鍵は、単に魅力的なメニューを提供するだけで…

事業の成長や継続に不可欠な「事業資金」。しかし、いざ資金調達が必要になったとき、どこで、どのように借りればよいか迷う個人事業主や経営者の方は少なくないでしょう。特に開業したばかりで…

飲食店の経営や小売業において、「在庫回転数」はキャッシュフローに直結する重要な経営指標です。この数値が低いと、資金繰りの悪化や保管コストの増大を招く可能性があります。しかし、自社の…

お店の前を通りかかった時、思わず「お、なんだか良さそうなお店だな」と足を止めてしまった経験はありませんか。数多くの飲食店が立ち並ぶ中で、お客様に選ばれるきっかけとなるのが、お店の「…

飲食店経営を成功させる上で、店舗の収益性を客観的に評価する指標の理解は不可欠です。中でも「坪単価」は、店舗の規模に対してどれだけの価値を生み出しているかを示す重要な経営指標となりま…

飲食店の経営において、利益を最大化するためには売上向上だけでなく、適切な「税金対策」が不可欠です。しかし、何が経費になるのか、どんな制度が使えるのか、複雑で分かりにくいと感じる経営…