飲食店における仕入先とは?探し方や選び方を解説
この記事では、飲食店における仕入先の重要性と、その選定から関係構築までのプロセスを詳しく解説しています。まず、仕入先の基本的な役割と重要性について紹介し、次に効果的な仕入先の探し方…
詳しくみる飲食店の開業や経営に役立つ情報や、飲食ジャンルごとのノウハウなどをご紹介しています。
飲食店における仕入先とは?探し方や選び方を解説
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詳しくみる飲食店で使える夏メニューのアイデアと代表的な食材
この記事では、飲食店で使える夏の食材とメニューのアイデアを紹介しています。まず、夏におすすめの食材として、トマト、ナス、スイカなどを取り上げ、それぞれの特徴と活用方法を解説します。…
詳しくみる飲食店勤務でネイルはどこまでOK?ダメな理由は何?
この記事では、飲食店勤務におけるネイルの制約について解説し、ネイルがダメとされる理由を衛生面やお客様への配慮、業種特有のルールから考察しています。また、制約の中でもネイルを楽しむ方…
詳しくみる飲食店におけるA工事・B工事・C工事の違いとは?
この記事では、飲食店における工事区分の重要性を説明しています。具体的には、A工事(建物の基盤や共用部分)、B工事(店舗の設備や機能の向上)、C工事(テナント内部のカスタマイズ)につ…
詳しくみるシャルキュトリーとは?種類や製法、おすすめの食べ方を解説
この記事では、シャルキュトリーについて基本から応用まで詳しく解説しています。まず、シャルキュトリーの定義とその歴史的背景を紹介し、次に代表的な種類(ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌ…
詳しくみるシェアキッチンとは?種類や開業のメリットデメリットを解説
この記事では、飲食業界で注目される「シェアキッチン」について詳しく解説しています。シェアキッチンの基本概念、異なるタイプ(単独店舗タイプ、複数人共有タイプ、間借りタイプ)、そして飲…
詳しくみるセントラルキッチンとは?導入手順やメリットデメリットまとめ
この記事では、セントラルキッチンの基本概念から、その仕組みや導入手順までを詳しく解説しています。セントラルキッチンのメリットとして、品質の一貫性やコスト削減、運営の効率化を紹介し、…
詳しくみる飲食店の客単価を上げる方法とは?計算式から解説
この記事では、飲食店における客単価の概念とその重要性、具体的な計算方法について紹介しています。また、客単価が下がる要因として競合の影響、メニューの魅力の低下、サービス品質の低下など…
詳しくみる飲食店のおすすめ集客アイデア20選!失敗しないためのポイントとは
この記事では、飲食店の集客に関する重要なポイントや失敗しないための注意点、具体的な集客方法を紹介しています。デジタル編ではSNSマーケティングやオンライン広告、Googleマイビジ…
詳しくみるイートインとは?テイクアウトとの違いやメリットデメリット、税率について解説
この記事では、「イートイン」に焦点を当て、飲食店での店内食事サービスについて詳しく解説しています。イートインとテイクアウトの違い、イートインの提供が持つメリットとデメリット、具体的…
詳しくみる飲食店で使える基本の英語フレーズとボキャブラリーまとめ
この記事は、飲食店で使える基本的な英語フレーズとボキャブラリーを紹介しています。接客時、注文時、会計時に役立つ具体的なフレーズや、お客様がよく使うフレーズを学べます。また、メニュー…
詳しくみるチェーン店とは?メリットデメリットやフランチャイズとの違いを解説
この記事では、飲食店におけるチェーン店の基本概念から始まり、チェーン店の種類、メリット、デメリット、そしてフランチャイズや暖簾分けといった異なる運営形態との違いについて詳しく解説し…
詳しくみるゴーストレストランとは?メリットデメリットや違法になるケースを解説
この記事では、ゴーストレストランという最新の飲食業界モデルについて詳しく解説しています。ゴーストレストランの基本概念、メリット、デメリット、開業までの流れ、運営上の注意点に加えて、…
詳しくみるPayPayの決済手数料はいくら?加盟店になる方法やメリットデメリット解説
この記事では、飲食店がPayPayを導入する際の決済手数料、導入のメリットとデメリット、さらに導入プロセスについて詳しく解説しています。PayPayを導入することで顧客層を拡大し、…
詳しくみるデリバリーとは?ケータリングとの違いや飲食店のメリットデメリット解説
この記事では、デリバリーサービスの基本概念、デリバリーとケータリングの違い、デリバリーが活用される具体的なシーン、そして飲食店がデリバリーを行うことのメリットとデメリットについて詳…
詳しくみるスポットワーカーとは?飲食店が採用するメリット・デメリットは何?
この記事では、飲食店におけるスポットワーカーの定義、採用のメリットとデメリット、採用のポイント、そしてスポットワーカーとギグワーカーとの違いについて詳細に解説しています。スポットワ…
詳しくみるフランチャイジーとは?成功のポイントやメリットデメリットを解説
この記事では、フランチャイジーとしてのビジネス運営について、基本概念から具体的なステップまで詳しく解説しています。フランチャイジーとフランチャイザー、代理店との違い、フランチャイジ…
詳しくみる飲食店のSNS集客ガイド – 成功のポイントや良い投稿の作り方
この記事では、飲食店がSNSを効果的に利用して集客を行う方法について詳しく解説しています。SNS集客の重要性、主な利用可能なSNSプラットフォーム、そのメリットとデメリット、成功す…
詳しくみるシズル感とは?効果を高めるテクニックや演出方法を解説
この記事では、「シズル感」というコンセプトについて詳しく解説しています。シズル感とは、商品やサービスの魅力を感覚的に伝える技術で、マーケティングや広告において重要な役割を果たします…
詳しくみるバイトテロとは?防止策や発生後の対応、法的責任などの解説
この記事では、「バイトテロ」と呼ばれる現象について解説しています。バイトテロとは、従業員が職場で不適切な行動を行い、その様子をインターネット上で公開することによって企業の評判を損な…
詳しくみる飲食店の原価率の目安は?下げるにはどうしたらいい?
この記事では、飲食店の原価率に焦点を当て、その基本的な概念、計算方法、適切な原価率の設定、削減技術について詳しく解説しています。さらに、原価率が高いおよび低い食べ物やメニューの具体…
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