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開業期の飲食店にこそ「USEN Register」と「MFクラウド会計」で自動化を

会計 飲食 スタートアップ・小規模 ストロングスタイル・税理士法人アクセス ストロングスタイル 濱野 敏之様
税理士法人アクセス 石田 友洋様
ストロングスタイル・税理士法人アクセス

「USEN Register」と「MFクラウド会計」の導入により、忙しい開業期の飲食店でも、本業に集中できるようになりました

大阪泉佐野でステーキハウスを経営する濱野様。「MFクラウド会計」と「USEN Register」との連携で、ボタンひとつで記帳が完了。飲食店の忙しい開業期に、クラウドサービスを利用した自動化で、本業に集中できる仕組みをつくりました。

会計事務所を選ぶ際、開業したばかりで時間がないなか、定期的にアナログな資料提出を求められたのがネックでした

ーーストロングスタイル様はiPadレジ「USEN Register」を利用されていると伺いました。導入するに至った背景を教えてください

濱野様

(ストロングスタイル 濱野様) 2016年10月に開店するにあたり、USENさんの税理士紹介サービスを利用し、石田様(税理士法人アクセス)をご紹介いただき、石田様からのご提案もあって「USEN Register」を利用することにしました。

ーー税理士法人アクセス様のお客様は飲食業の方が多いのでしょうか

(アクセス 石田様) 創業支援を中心にさまざまな業種のお客様に対応しておりますが、特に飲食業のお客様は多くいらっしゃいます。私自身が元々多店舗型の飲食店の財務責任者を務めていたこともあり、飲食店の経営ノウハウは蓄積されているかと思います。

(濱野様) 地元の会計事務所様も検討していたのですが、定期的にアナログな資料提出をお願いされる提案で、見積もりも高いものでした。開業したばかりで資料作成に十分な時間を取ることもできませんし、逆にアナログなことを求められるため、会計事務所様側でも作業が発生し、料金が高くなっているのではないかという思いもありました。そういった中で、アクセス様からは「USEN Register」を活用した自動化のご提案をいただき、すぐにお願いすることに決めました。

飲食業界では現金や手書きがまだまだ残っていますが、そこに時間をかけるのは非常にもったいない

ーー「USEN Register」の中で、特に魅力に感じられた機能はありますか

メニュー画像

(濱野様) iPadレジの中には無料のサービスのものもありましたので、比較検討をしたのですが、その中でも「USEN Register」が良いと思ったのはキッチンプリンターとサポート体制の部分です。キッチンプリンターはお客様からの注文を厨房に伝えるのに必須の機能です。飲食店としては絶対に外せない機能ですが、対応していないiPadレジもありました。

 サポートについては、年中無休で24時間体制となっているため、トラブルが起こった際にも安心感がありました。他社については、サポートデスクが夜に空いていないところもあるのですが、飲食店においてディナータイムに問い合わせができないのはどうしても不安が残ります。それであれば、有料でも充実したサービスを受けることができる「USEN Register」を選ぶことが得策と考えました。

ーーレジの利用方法については、慣れるまでに時間がかかるのでしょうか

(濱野様) 初期設定や機材設置・操作説明はすべてUSENさんに行っていただきました。また、使い始めてからの問い合わせは、すべてお客様サポートデスクで解決しました。画面も感覚的にわかりやすいので、スタッフもすぐに慣れてくれています。

ーー「USEN Register」以外にも利用されているUSENのサービスはございますか

(濱野様) 音楽配信と、「USEN Time Recorder」という勤怠管理サービスを利用しています。開業にあたって必要なサービスをそれぞれ異なる会社に依頼すると調べる時間も手続きの手間もかかるので、パッケージで導入できる点は便利に感じています。

ーー同業者でも利用者は増えていると感じられますか

(濱野様) 開業したばかりで同業の知り合いが少ないというのが正直なところですが、業界全体として現金と手書きと電卓の利用者が圧倒的に多いと感じています。その部分にお金をかけなくても自分の労働時間をかければいいと考える方が多いのかもしれません。ただし、その部分にかける自分の人件費を考えれば、そのような手間をかけることは非常にもったいないですよね。

本業以外にかける負担を少なくするために、「MFクラウド会計」と「USEN Register」の連携で自動化の仕組みをつくる

ーー会計事務所様から見た場合にはどのような点が便利に感じられますか

店内風景

(石田様) 単店舗経営の飲食店のお客様に対し、会計事務所としてできることは必ずしも多くありません。従って、毎月訪問してお客様の経営に役立つアドバイスができるかというと難しいと思います。その場合、店舗様側の本業以外にかける負担をどれだけ少なくできるかということがポイントだと思っています。そのために「USEN Register」を店舗側に導入してもらい、会計事務所側では「MFクラウド会計」と連携させて自動化の仕組みを作るということは有意義だと思っています。

その仕組み作りをしっかりした上で、資金繰りを安定させ、納税意識を高め、店舗を増やすためのお金の準備をサポートさせていただくことが我々の役目だと思っています。また、複数店舗になれば、このような自動化の仕組みがより便利になります。各店舗での売上状況について、今までは各店舗のスタッフが経営者に報告し、その情報を会計事務所に連絡していたところが、すべてリアルタイムに確認することができるようになりますからね。

ーー今後、「USEN Register」と「MFクラウドシリーズ」に期待するところはありますか

(濱野様) 「USEN Time Recorder」を利用し始めたので、「MFクラウド給与」との連動に期待したいです(現状はcsv形式での取込みに対応)。飲食店では、販売管理とともに勤怠集計や給与計算に手間がかかっているところが多いと思います。あとは、今後、店舗が拡大していけば、予約管理システム(ebica、TORETA)との連携も活用してみたいですね。

(石田様) 「USEN Register」と「MFクラウド会計」で連携される情報の精緻化と、あとは濱野様とも共通しますが、勤怠と給与計算の連携と年末調整業務の省力化に期待したいですね。

「USEN Register」で会計処理した日々の売上実績が「MFクラウド会計」へ自動反映

・リアルタイムでの売上集計管理はもちろん、一目でわかる「簡易分析機能」を標準搭載
・導入に必要な回線も一括手配。初期登録・設置工事もUSENにおまかせ
・導入後のサポートは専用ヘルプデスクが365日年中無休で電話サポート
  http://www.usen.com/uregi/

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ストロングスタイル

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南海空港線泉佐野駅徒歩6分。
2016年10月にオープンした肉好きによる肉好きのためのステーキハウス。
高温に熱した溶岩石で焼き上げるステーキは肉汁たっぷりの絶品の仕上がり。
美味しいステーキが食べたくなったらぜひお越しください。

税理士法人アクセス

税理士法人アクセス

平成16年設立。現在は京都・大阪にオフィスを構え、創業支援に強く、日本政策金融公庫と連携し、設立前の的確なアドバイスや資金繰り計画の作成など、融資への万全の体制をとっている。
また、中期経営計画書の作成、M&Aやフランチャイズのアドバイスなどフォロー体制は多岐にわたる。一方、クラウドサービスなどITの活用が非常に得意で、Google apps・チャットワークなどを駆使して業務効率を図るとともに、顧問先との効率的かつ円滑なコミュニケーションを行っている。

http://act-cess.jp/