# 飲食店経営
飲食店の水道光熱費はどれくらい？平均額・経費割合・削減方法を解説
飲食店の水道光熱費について、最新の公的データや業界統計を元に平均額や経費に占める割合を解説します。光熱費を節約する節水設備の導入や節電方法、ガス代削減策など、飲食店ですぐに実践でき…
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# 飲食店経営
飲食店が潰れる確率は？廃業率の現状と原因・対策を徹底解説
日本の飲食店が潰れる確率はどれくらいなのでしょうか。実は飲食店廃業率は他業種より高く、新規開業から数年で半数以上が閉店すると言われます。本記事では過去5〜10年の廃業率データを踏ま…
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飲食店ができる無断キャンセル対策とは？
飲食店にとって無断キャンセルは、収益の損失や予約管理の混乱を引き起こす重大な問題です。特に繁忙期には、キャンセルが続くことで他の顧客に影響を及ぼし、店舗運営に大きな打撃を与えること…
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飲食店の従業員が辞めたいと思う理由と離職を防ぐ方法
飲食店の従業員が辞めたいと考える理由は多岐にわたります。高いストレスや労働時間の長さ、報酬の不満や職場の人間関係など、様々な要因が彼らの不満を形成しています。職場環境が悪化すると、…
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飲食店のワンオペ営業を成功させるには？目安の席数はどれくらい？
近年、飲食店でのワンオペ営業が注目を集めています。少人数での運営が求められる中、効率的に業務を遂行するためには、座席数の設定が重要です。ワンオペ営業を成功させるためには、少ないスタ…
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飲食店における配膳ロボットとは？導入メリット・デメリットまで解説
近年、飲食業界では配膳ロボットが注目を集めており、効率的なサービス提供の一環として多くの店舗で導入が進んでいます。これらのロボットは、料理をテーブルまで運ぶだけでなく、オーダーの受…
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