ぐるなびと食べログはどっちが集客に強い?飲食店のタイプで比較
飲食店の集客を考える際、ぐるなびと食べログ、どちらのグルメサイトが良いのでしょうか。結論として、どちらか一方が圧倒的に集客に強いとは一概には言えません。お店の業態、ターゲット層、集客戦略によって最適な選択は異なります。 この記事では、ぐるな…
詳しくみる飲食店の開業や経営に役立つ情報や、飲食ジャンルごとのノウハウなどをご紹介しています。
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詳しくみるクラウドファンディングで飲食店は始められる?リターン例や必要な準備
クラウドファンディングとは、アイデアや目的に共感した人から資金を募る仕組みです。2000年代にアメリカで広まり、日本では2011年ごろから普及が進みました。 飲食店でも開業や改装、新メニュー開発などで利用されることが増えています。一方で「そ…
詳しくみるキッチンカーでからあげ販売をするには?車両や許可、開業の手順を全解説
キッチンカーでの唐揚げ販売を始めたいと考えていても、準備の手順や必要な資格、収益の見通しに不安を感じる方は少なくありません。 本記事では、キッチンカーでの唐揚げ販売を始める際に必要となる車両や設備、資格や許可の取得方法、開業までの具体的な流…
詳しくみるカフェのキッチン内装はどう決める?間取りからレイアウトまで完全ガイド
カフェのキッチン内装は、雰囲気だけでなく作業効率にも直結します。開業前に「何から考えればいいのか」「どこに何を配置すればいいのか」と迷う方は多いです。この記事では、間取りやレイアウト、デザインの決め方を具体的に解説します。スムーズな動線と統…
詳しくみるテーブル会計とは?カード払いの注意点や飲食店の業務効率化を解説
テーブル会計は、お客様が席を立たずに支払いができる便利な仕組みです。スムーズな退店を可能にし、接客の質を高めますが、店舗側には手間や混雑時の負担もあります。この記事では、テーブル会計の特徴やメリット・デメリット、マナー、支払いの工夫、業務を…
詳しくみる居酒屋のコの字カウンターの魅力とは?メリット・デメリットや売上効果を解説
コの字カウンター居酒屋は、お客様同士とスタッフが自然に会話しやすい配置で、賑わいと売上向上につながります。本記事では、その魅力や他のカウンターとの違い、導入のメリット・注意点、売上効果、施工やコスト、成功するための工夫を紹介します。これから…
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