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客側が感じるポイントカードのデメリットとは？危険性や注意点を理解し、店側のメリットと双方の利益につなげる方法
店舗の利用を促すポイントカードですが、顧客側が感じるデメリットを正しく理解できているでしょうか。一見お得に見えるポイントカードも、お客様にとっては個人情報漏洩の危険性や管理の煩わし…
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フルータリアンとは？死亡リスクや日本人実践者の食事例、タンパク質不足や糖尿病との関係も解説
フルータリアンとは、食事を果物、ナッツ、種子のみに限定する極めて厳格な菜食主義（ヴィーガニズム）の一形態です。この食生活は、倫理的な信念や健康への期待から選択されることがありますが…
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フランチャイズを夫婦で開業するには？メリット・デメリットから成功の秘訣、おすすめの仕事まで徹底解説
夫婦で独立し、二人三脚で事業を始める選択肢として「フランチャイズ加盟」が注目されています。共通の目標に向かって協力できる大きな可能性がある一方、特有の課題も存在するため、事前の情報…
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フードロス対策の面白いアイデアとは？国内外のユニークな企業の取り組み事例から飲食店で実践できることまで解説
飲食店の経営や事業活動において、フードロスは避けて通れない課題ではないでしょうか。しかし、この課題へのアプローチは、コスト削減や環境配慮といった側面だけではありません。近年、消費者…
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キッチンカーに最適なフライヤーの選び方とは？ガス式・電気式の比較から油の処理、おすすめまで徹底解説！
キッチンカーでフライドポテトや唐揚げといった定番の揚げ物メニューを提供したいなら、フライヤーの導入は不可欠です。しかし、限られたスペースと設備の中で最適な一台を選ぶには、ガス式と電…
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キッチンカーとフードトラックの違いとは？露店との法的差異、開業のメリット・デメリット、儲かるメニューまで解説
飲食店の新しい形として注目を集めるキッチンカーでの開業。その際、「キッチンカー」と「フードトラック」という二つの言葉を耳にすることがあるでしょう。これらは何が違うのか、また「露店」…
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