テーブル会計は、お客様が席を立たずに支払いができる便利な仕組みです。スムーズな退店を可能にし、接客の質を高めますが、店舗側には手間や混雑時の負担もあります。この記事では、テーブル会計の特徴やメリット・デメリット、マナー、支払いの工夫、業務を…

コの字カウンター居酒屋は、お客様同士とスタッフが自然に会話しやすい配置で、賑わいと売上向上につながります。本記事では、その魅力や他のカウンターとの違い、導入のメリット・注意点、売上効果、施工やコスト、成功するための工夫を紹介します。これから…

キッチンカーでハンバーガーを販売したいけれど、どこから始めればいいかわからない。この記事では開業の流れ、必要な設備や飲食の資格、売れるメニュー作り、効果的な集客方法までを詳しく解説します。 キッチンカーでハンバーガーを開業する準備 キッチン…

立ち飲み屋は、低コストで開業できる飲食業態として注目されています。初期費用を抑えて、自分らしいお店を持ちたいと考える人にとって、有力な選択肢です。 本記事では、開業に必要な費用や資格、内装や物件選びの工夫、集客方法まで、低予算で成功するため…

店舗を開業する際、最も不安に感じやすいのが「費用面」です。この記事では、物件を借りて構えるタイプの小さなお店から、建物の解体や新築、さらにイベント出店やキッチンカーといった選択肢まで、開業に関わる費用の実態と、その費用を抑える具体的な工夫を…

脱サラして飲食店を開業したいと考える方が増えています。しかし、飲食業は初期費用が高く、開業準備や資金計画に失敗するとリスクも大きくなります。この記事では、必要な資金や貯蓄の目安、開業までの流れ、使える補助金や融資制度、注意点をわかりやすく解…