近年、キッチンカーは飲食業界において注目を集めていますが、その導入を考える際には、購入方法や費用についてしっかりと理解することが重要です。新車、中古、レンタルなど、選択肢は多岐にわたり、それぞれのメリットとデメリットを把握する必要があります…

近年、飲食店におけるデジタルトランスフォーメーション（DX）が注目を集めています。顧客ニーズの多様化や競争の激化の中で、DXは業務効率の向上やサービスの質の向上を促進し、持続可能な経営を実現するための手段として不可欠です。本記事では、飲食店…

飲食店経営において、適切な在庫管理や売上向上は重要なテーマです。その中で「ABC分析」という手法が注目されます。これは、売上や在庫を商品の重要度に応じて分類し、経営資源を効率的に配分するための分析方法です。本記事では、飲食店でのABC分析の…

飲食店にネズミが出現することは、衛生面やイメージに深刻な影響を与えます。特に食品を取り扱う業種においては、法律や規制に違反するリスクが伴い、営業停止を余儀なくされることもあります。このため、ネズミの発生を早急に対処し、再発を防ぐための効果的…

飲食店を経営する上で避けて通れないのが閑散期です。この時期は集客が減少し、経営に多大な影響を及ぼすことがあります。本記事では、飲食店の閑散期を特定し、その期間中に行うべき効果的な集客方法を提案します。また、閑散期を利用して準備しておくべき事…

飲食店経営において、損益分岐点は非常に重要な概念です。これは売上とコストが等しくなる地点を指し、利益がゼロになるポイントでもあります。損益分岐点を把握することで、店舗の収益性を理解し、効果的な経営戦略を立てることが可能となります。この記事で…