# キッチンカー
キッチンカーでドリンク販売に許可は必要？メニュー別のルールも解説
キッチンカーで珈琲やスムージーといったドリンクを販売するには、メニューに応じた営業許可の取得、専門の厨房設備、そして食品衛生法に沿った仕込みルールの理解が必要です。食事とのセットは…
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キッチンカーでデザート販売するには？メニューや許可、設備も解説
キッチンカーでクレープやワッフルといったデザートを販売するには、メニューに応じた営業許可の取得、専門の厨房設備、そして食品衛生法に沿った仕込みルールの理解が必要です。見た目も華やか…
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チキンオーバーライスをキッチンカーで販売するには？許可や設備、価格設定も解説
NY屋台で人気のチキンオーバーライスをキッチンカーで販売するにはどうしたらよいでしょうか。販売を始めるには、営業許可の取得や専門の車両準備、そして食品衛生法に沿った仕込み場所の確保…
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キッチンカーのシンク基準とは？中古や自作の場合の注意点も解説
キッチンカー（移動販売車）で営業を始めるにあたり、シンクや水回りの設備はどのような基準があるのでしょうか。中古品や自作は認められるのか、費用はどのくらいかかるのでしょうか。この記事…
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キッチンカーでかき氷を売るには？開業の資格や許可、経費を徹底解説
夏のイベントやお祭り、ランチタイムのオフィス街で、ひときわ目を引くキッチンカーのかき氷。少ない初期投資で始めやすく、利益率も高いことから、キッチンカーでの開業メニューとして高い人気…
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キッチンカーでアイスを売るには？開業に必要な資格や許可を徹底解説
キッチンカー（移動販売）でのアイス販売には、出店する地域の「食品衛生責任者」の資格と管轄保健所の「飲食店営業許可」を取得し、適切な設備を搭載した車両が必要です。ただし、ソフトクリー…
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