飲食店の基礎知識

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シーシャ屋は儲からないって本当？開業資金、年収、失敗しないための秘訣を解説

「シーシャ屋は儲からない」「やめとけ」という声を聞くことがありますが、それは必ずしも真実ではありません。確かに、他の飲食業態とは異なる特有の難しさや、安易な開業による失敗・廃業のリスクは存在します。しかし、しっかりとした計画と戦略があれば、…

ゴーストレストランは「儲からない」のか？平均売上、失敗する理由、成功の秘訣まで解説

ゴーストレストランは、初期投資を抑えてデリバリー市場に参入できるビジネスモデルですが、「儲からない」「やばい」といった声も多く聞かれます。成功の鍵は、高いプラットフォーム手数料と激しい競争という特性を理解し、利益を確保できる仕組みを構築する…

クレープ屋で儲かるには？開業資金、月収、原価から失敗しないための秘訣まで解説

クレープ屋は、工夫次第で十分に「儲かる」可能性があります。成功の鍵は、比較的低い原価率という強みを活かしつつ、お客様を惹きつける魅力的な商品開発と効率的な店舗運営によって、着実に利益を確保するビジネスモデルを構築することです。この記事では…

「クラフトビールは儲からない」は本当か？年収、初期投資、原価率から失敗しない秘訣まで解説

「クラフトビールは儲からない」という声を聞くことがありますが、それは必ずしも真実ではありません。確かに、大手ビールメーカーに比べて高い初期投資や原価率といった課題は存在し、安易な参入は失敗につながりやすいですが、明確な戦略と品質へのこだわり…

キッチンカーで儲かるには？年収1000万円は可能か、儲かるメニューから失敗しないための秘訣まで解説

キッチンカー（移動販売）は、工夫次第で十分に「儲かる」可能性がありますが、一方で「やめとけ」と言われるような厳しい側面も存在します。成功の鍵は、単に魅力的なメニューを提供するだけでなく、効率的な運営とコスト管理によって、着実に利益を生み出す…

弁当屋は本当に儲かるのか？開業で失敗しないための利益構造、一日の流れ、成功の秘訣を徹底解説

「手軽に始められそう」「小規模でも成功できそう」というイメージから、飲食店の中でも特に注目される弁当屋経営。しかし、その一方で「儲からない」「失敗しやすい」という声も耳にします。弁当屋の開業で本当に利益を出すことはできるのでしょうか。この…