キッチンカーでラーメン屋を開業することは、柔軟な営業形態や低コストでのスタートが可能な一方で、様々な準備が必要です。本記事では、年商の目安や人気の定番メニュー、開業に必要な資格や設備、具体的な手順までを詳しく解説します。 キッチンカーでラー…

副業として飲食店を経営したいと考える方は多いですが、実際にどのくらい利益を上げられるのでしょうか。飲食業は魅力的なビジネスですが、その成否はさまざまな要因に左右されます。まずは、飲食店を開業する方法や制作の流れを理解し、どのような形態で経営…

飲食店におけるクレーム対応は、顧客との信頼関係を維持するために重要なプロセスです。クレームの種類は多岐にわたり、それぞれの状況に応じた適切な対応が求められます。本記事では、飲食店でのクレーム対応における基本的な流れや、実際に使える謝罪文の例…

飲食店がイベントを企画することは、集客や顧客満足度の向上に効果的です。特別なテーマを持った料理や、地域の特産品を使用したメニューなど、工夫次第で多くのお客様に喜んでもらえる機会を提供できます。また、イベントはスタッフのやる気を引き出す場でも…

飲食店のフランチャイズは、多くの人にとって魅力的なビジネスモデルですが、その裏には多くのリスクが潜んでいます。初期投資やロイヤリティ、経営上の自由度の制限など、成功への道のりは容易ではありません。特に、フランチャイズ本部の方針や市場の変動が…

飲食店における「ハンディ」は、業務効率を向上させるための重要なツールとして知られています。ハンディは、注文の受け取りから管理、決済までを一元化し、迅速かつ正確なサービスを実現します。本記事では、ハンディの基本的な概念やその使い方、さらには選…