飲食店の基礎知識

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キッチンカーでソフトクリームを販売するには？必要な許可・値段設定から利益、中古車両の費用まで解説！

キッチンカーのメニューとして、子供から大人まで絶大な人気を誇るソフトクリームは、多くの開業希望者にとって魅力的な選択肢です。しかし、その手軽そうなイメージとは裏腹に、専門的な機材の導入や「ソフトクリーム販売の許可」に関する正しい理解が不可欠…

キッチンカーでスープ販売を始めるには？成功するメニュー例、値段設定、必要な許可まで徹底解説！

キッチンカーのメニューとして、温かいスープの提供を検討している方も多いのではないでしょうか。手軽に提供でき、利益率も期待できるスープ販売は、特に寒い季節に大きな強みとなります。しかし、成功するためにはメニュー開発や値段設定、そして「スープ販…

キッチンカーでサンドイッチ屋は儲かる？開業に必要な許可から売上アップの秘訣まで解説

おしゃれで手軽に始められるイメージのあるキッチンカーでのサンドイッチ販売。しかし、「本当に儲かるのか？」「特別な許可や資格は必要なの？」といった疑問や不安をお持ちの方も多いのではないでしょうか。この記事では、キッチンカーでのサンドイッチ販…

キッチンカー経営はきつい？「やめとけ」といわれる5つの理由と儲かるメニューで成功する秘訣

キッチンカーでの独立開業に憧れを抱く方は多いですが、同時に「キッチンカーはきつい」「甘くない」といった声もよく耳にします。華やかなイメージの裏には、厳しい現実が隠されていることも少なくありません。この記事では、なぜキッチンカー経営が「きつ…

キッチンカーでアルコールを提供するには？必要な許可からビールサーバー、値段設定、立ち飲み営業の注意点まで解説

キッチンカーでのビジネスにおいて、食事メニューだけでなくアルコールも提供できれば、客単価の向上や夕方以降の集客力アップが期待できるかもしれません。しかし、キッチンカーでアルコールを販売するには、いくつかの重要な許可やルールが存在します。こ…

飲食店の多言語メニュー作成ガイド｜無料ツールと翻訳アプリ活用術

インバウンド需要が本格的に回復する中、多言語メニューは飲食店にとって機会損失を防ぎ、売上を伸ばすための不可欠なツールです。しかし、ただ翻訳するだけでは料理の魅力が伝わらなかったり、思わぬトラブルを招いたりすることもあります。この記事では、…