飲食店開業

飲食店におけるハサップ（HACCP）は、2021年6月から義務化され、原則すべての食品等事業者に衛生管理の実施が求められています。「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に基づき…

バー開業は、緻密な計画と経営知識がなければ失敗のリスクが高い事業です。しかし、失敗する原因をあらかじめ理解し、適切な対策を講じることで、その確率を大きく下げられます。この記事では、…

飲食店を開業する際は、助成金や補助金の制度を検討することで、初期費用にかかる負担を和らげられる可能性があります。 これらの支援制度は国や自治体ごとに内容や申請条件が異なるため、事前…

「お店を開きたい。でも資金が足りない」そんな飲食店経営者の強い味方となるのがクラウドファンディングです。インターネットを通じて共感してくれた支援者から資金を集めることで、初期投資を…

近年、飲食店でもクレジットカード決済の導入が一般的になりつつあります。キャッシュレス化の波を受け、「カードが使えないお店は選ばれにくい」と感じている経営者の方も多いのではないでしょ…

飲食業の物流には、納品の頻度や配送時間の制約など、業界特有の課題があります。2024年4月以降はドライバーの時間外労働に年間960時間の上限が設けられたことで、さらに仕入れや在庫管…