飲食店開業

飲食店のテイクアウト需要が高まるなか、注文受付や会計業務の負担、お客様の待ち時間といった課題を抱える経営者は少なくありません。こうした課題を解決する手段として注目されているのが、テ…

飲食店における「ウォークイン」とは、事前予約をせずに直接来店されるお客様のことです。ネット予約が当たり前になる一方で、こうしたウォークインのお客様をいかに獲得し、満足していただくか…

10坪の店舗デザインは、限られた空間だからこそ、コンセプトの明確化と緻密な計画が事業の成果を大きく左右します。小さなスペースの魅力を最大限に引き出すには、動線計画や空間を広く見せる…

10坪ほどの飲食店で、どのくらいの売上が見込めるのかは一概には言えませんが、おおよその目安として、月に100万円から200万円の売上を目指すケースが多く見られます。ただし、このよう…

「3坪のお店」と聞くと、とても小さいと感じるかもしれません。しかし、工夫次第で十分に魅力的な飲食店を開業できます。むしろ、そのコンパクトさがお客様との距離を縮め、アットホームな雰囲…

飲食店の離職率は全産業の中でも高く、厚生労働省の調査では年間離職率が26.6％と、産業平均を上回っています。こうした背景から、慢性的な人手不足に悩む店舗も少なくありません。とくに新…