飲食店開業

飲食店の開業は多くの人にとっての夢ですが、その成功は決して簡単ではありません。美味しい料理が作れるだけでは、厳しい競争を勝ち抜くことは難しいのが実情です。では、飲食店で成功する人に…

飲食店の照明は、単に店内を明るくするための設備ではありません。料理を美味しそうに見せ、お店のコンセプトに合った雰囲気を演出し、お客様の居心地の良さを左右する、売上に直結する重要な経…

飲食店のテナントを退去する際に発生する「原状回復」は、多額の費用がかかるだけでなく、貸主とのトラブルの原因にもなりやすい経営上の大きな課題です。原状回復の範囲はどこまでなのか、費用…

飲食店経営を成功させるには、美味しい料理を作る技術だけでは不十分です。開業準備から日々の運営まで、多岐にわたる経営の知識が欠かせません。資金計画、マーケティング、人材育成、計数管理…

飲食店経営者の皆様にとって、深刻化する人手不足は事業継続に関わる大きな課題ではないでしょうか。その解決策の一つとして、外国人材の採用が現実的な選択肢となっています。しかし、手続きの…

飲食店の設計は、単におしゃれな空間を作ることではありません。お客様の居心地、スタッフの働きやすさ、そして売上を左右する、経営そのものと言える活動です。適切な設計は、お店のコンセプト…