# 飲食店経営
飲食店のデータを活用するには？分析方法から経営改善の具体例まで解説
飲食店の経営において、売上や顧客に関する「データ活用」は、もはや一部の企業だけのものではありません。データを正しく分析し活用することで、コスト削減や集客力の強化、人員の適正化といった、多くの経営者が抱える課題解決の糸口が見えてきます。しかし…
詳しくみる新着記事
# 飲食店開業
フランチャイズの途中解約で違約金は発生する？ケースや払えない場合を解説
フランチャイズ契約を途中で解約すると、違約金が発生するケースがあります。契約書に定めがあれば、自己都合や手続き上の不備による解約でも請求される可能性があります。ただし、すべてのケースで支払い義務が生じるとは限らず、契約内容や解約理由によって…
詳しくみる # 飲食店開業
フランチャイズを1人で開業するには？向いている業種と個人経営の注意点
フランチャイズは1人でも開業できますが、業種選びや体制づくりを誤ると負担が集中して経営が立ち行かなくなることもあります。1人での開業は初期費用を抑えられる反面、すべての業務を一人で担う必要があるため、向き不向きがはっきりと分かれる経営方法で…
詳しくみる # 飲食店開業
飲食店のハサップ（HACCP）義務化とは？衛生管理の5つの手順と必要書類を解説
飲食店におけるハサップ（HACCP）は、2021年6月から義務化され、原則すべての食品等事業者に衛生管理の実施が求められています。「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に基づき、手引書の確認方法から衛生管理計画の作成、実施、記録、見直し…
詳しくみる # 飲食店開業
バー（bar）の開業で失敗を防ぐには？潰れる確率と儲かる仕組みを解説
バー開業は、緻密な計画と経営知識がなければ失敗のリスクが高い事業です。しかし、失敗する原因をあらかじめ理解し、適切な対策を講じることで、その確率を大きく下げられます。この記事では、バー開業で失敗するパターンを徹底分析し、失敗を防ぐための仕組…
詳しくみる # 飲食店開業
【2025年】飲食店の開業に使える助成金・補助金一覧！申請の流れ、注意点も解説
2025年に飲食店を開業する際は、助成金や補助金の制度を検討することで、初期費用にかかる負担を和らげられる可能性があります。 これらの支援制度は国や自治体ごとに内容や申請条件が異なるため、事前の情報収集と計画的な準備が大切です。この記事では…
詳しくみる
