飲食店の基礎知識

飲食店の開業や経営に役立つ情報や、飲食ジャンルごとのノウハウなどをご紹介しています。

新着記事

# 飲食店経営

儲かる飲食店を個人で開業するには?業種ランキング、利益率を高める秘訣まで解説

儲かる飲食店には、業種選びだけでなく、高い利益率を生み出すための明確な戦略と経営努力があります。成功する個人経営の飲食店を開業・運営するには、単に売上が大きいだけでなく、手元にしっかりと利益が残るビジネスモデルを構築することが不可欠です。 …

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# 飲食店経営

弁当屋や惣菜屋で儲かる仕組みを作るには?個人経営での利益確保、売上アップの秘訣を解説

弁当屋や惣菜屋で儲かる仕組みは、工夫次第で十分に構築可能です。成功の鍵は、単に美味しいだけでなく、効率的なオペレーションと適切なコスト管理によって、しっかりと利益を確保するビジネスモデルを確立することにあります。 この記事では、弁当屋・惣菜…

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# 飲食店経営

自宅カフェで儲かるには?開業のメリット・デメリットから失敗しないための秘訣まで解説

自宅カフェは、初期費用を抑えて自分の理想のカフェを開業できる魅力的な選択肢ですが、「本当に儲かるのか?」「失敗しやすいのでは?」といった不安もつきものです。成功のためには、自宅ならではのメリットを活かしつつ、デメリットを克服する戦略が不可欠…

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# 飲食店経営

子ども食堂(地域食堂)は「儲かる」ビジネスなのか?その目的、資金源、運営の実態を解説

子ども食堂(地域食堂)は、利益追求を目的とするビジネスモデルではなく、地域の子どもたちや親子などの健やかな成長を支えるための社会貢献活動です。「儲かるか?」という視点で語られることもありますが、その運営実態は大きく異なります。 この記事では…

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# 飲食店経営

お祭り屋台で一番儲かる食べ物は?原価率が低く利益を出しやすいメニューランキングを解説

お祭り屋台で儲かるためには、提供する食べ物の「原価率」を低く抑えることが特に重要です。非日常的な雰囲気で財布の紐が緩みがちなお祭りでは、魅力的な商品を効率よく販売できれば大きな利益が期待できますが、コスト管理を怠ると忙しいだけで儲からない、…

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# 飲食店経営

なぜ飲食店は儲からないと言われるのか?失敗の原因と個人経営で利益を出すための秘訣

「飲食店は儲からない」という言葉を耳にすることがありますが、その背景には高いコスト構造や厳しい競争といった明確な理由が存在します。しかし、適切な知識と戦略があれば、個人経営であっても十分に利益を出し、成功することは可能です。 この記事では、…

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