飲食店の基礎知識

インバウンド需要が本格的に回復する中、多言語メニューは飲食店にとって機会損失を防ぎ、売上を伸ばすための不可欠なツールです。しかし、ただ翻訳するだけでは料理の魅力が伝わらなかったり、思わぬトラブルを招いたりすることもあります。 この記事では、…

飲食店の設計は、単におしゃれな空間を作ることではありません。お客様の居心地、スタッフの働きやすさ、そして売上を左右する、経営そのものと言える活動です。適切な設計は、お店のコンセプトを具現化し、他店との差別化を図る強力な武器となります。 この…

自分のお店を持ちたい方にとって「場所選び」はもっとも頭を悩ませる問題ではないでしょうか。その大事な立地選びの精度を、ぐっと高めてくれるのが「商圏調査」です。 この記事では、飲食店を開業しようと考えている方へ向けて、商圏調査の基本的な考え方か…

居酒屋の照明は、単に店内を明るくするための設備ではありません。料理の魅力を引き立て、お客様が過ごす空間の居心地を左右し、ひいては売上にも影響を与える経営上の重要な要素です。適切な照明計画は、お店のコンセプトを伝え、顧客満足度を高める力を持っ…

「飲食店の成功は、立地が8割」この言葉を一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。良い立地は安定した集客をもたらし、経営の基盤となります。しかし、SNSが普及した現代では「立地は関係ない」という声も聞かれるようになりました。 この記事で…

飲食店の開業準備では、最初の一歩をどう踏み出すかが重要です。成功するためには、信頼できる情報を効率的に集めることが欠かせません。 この記事では、飲食店の開業準備を始めたい方のために、開業までのステップ、資金調達の具体的な方法、必須となる許可…