飲食店で外国人観光客とやり取りする中で、トラブル対応を英語で行う場面は少なくありません。注文の間違いや料理の遅れ、支払いの混乱、アレルギー対応など、うまく伝えられずに信頼を損なうこともあります。 この記事では、英語でのトラブル対応をテーマに…

スマホ決済の手数料は、導入のハードルとなる大きな要因の一つです。PayPay、楽天ペイ、d払いなど主要サービスの料率は異なり、店舗負担が利益を圧迫することもあります。 この記事では、手数料の仕組みや各社の比較、会計処理、経営への影響、さらに…

コンカフェ（コンセプトカフェ）を開業したいと考えたとき、何から始めればよいのか、どれだけお金が必要なのか、不安になる人は多いです。この記事では、開業資金や資格、年収の目安、手続きの流れなど、コンカフェを開業するために押さえるべき基本情報をま…

ゴーストレストランは、自宅のキッチンを使って開業することも可能です。初期費用を抑えてスタートできる反面、設備基準を満たして営業許可を得るなど必要な条件もあります。この記事では、自宅でゴーストレストランを開業する手順や必要な許認可、費用の目安…

クーポンは、費用を抑えながら集客効果を得やすい販促手段です。飲食店や小売業を中心に、うまく活用すれば新規来店やリピーターの獲得につながります。ただし、やり方を間違えると利益を圧迫することもあります。この記事では、クーポンによる集客効果の基本…

キッチンカーでの独立を考えるなら、自己資金だけでなく、補助金や助成金といった支援制度を活用するのもひとつの方法です。条件に合えば、車両の改造費や設備費、広告費の一部をまかなうことも可能です。申請には時間がかかり、締切もあるため、早めの情報収…