この一冊で、今の飲食店の会計周りがよくわかる!
飲食店会計ガイド
~会計の基本からAI活用、レジ不正対策まで網羅~

作成日:2026年7月8日

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飲食店の会計を基礎からしっかり学ぼう!

飲食店の会計管理では、現金売上、仕入・経費、インボイス対応など、複数のお金の流れを正しく把握する必要があります。売上が伸びていても、原価率や人件費率を管理できていなければ、利益が残らない状態や資金繰りの悪化につながるおそれがあります。本資料では、会計の基本からレジ不正対策、経営フェーズ別の会計ロードマップまでを整理し、実務に役立つポイントを解説しています。

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